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這項研究的主要目的是確定組拒絕閾值為增加的內容的可哥粉生產從下發酵可哥豆 (和因此增加可哥黃烷醇內容) 在半甜型巧克力甜點,和比較排斥反應閾值參與者被編組時基於其自報偏好的牛奶巧克力和黑巧克力。
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這項研究的主要目的是確定組拒絕閾值為增加的內容的可哥粉生產從下發酵可哥豆 (和因此增加可哥黃烷醇內容) 在半甜型巧克力甜點,和比較排斥反應閾值參與者被編組時基於其自報偏好的牛奶巧克力和黑巧克力。
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